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Hier eine Liste mit Büchern die einem durchs Chemiestudium begleiten und nützlich sind um einige Themen zu vertiefen. Teilweise lohnt es sich, sich diese Bücher anzuschaffen.

Hierfür ist die ISBN-Suche die sich unter Spezialseiten befindet evtl ganz sinnvoll.

Da manchmal überraschend schnell neue Auflagen erscheinen kann es hier evtl. zu Abweichungen kommen?!


AC

Grundlagen

  • Das Grundlagenwerk liest sich immer wieder toll:
Der Mortimer
Mortimer, U.;(2010)
Chemie: Das Basiswissen der Chemie
Verlag: Thieme, Stuttgart; 10. Aufl.
Broschiert: 779 Seiten
ISBN-13: 978-3134843101
  • Ergänzend zum Mortimer: (Manche Themen sind hier schöner, manche sind im Mortimer schöner erklärt)
Der Riedel
Riedel, E.; (2007)
Anorganische Chemie. Mit DVD
Verlag: Gruyter; 7. Aufl.
Gebundene Ausgabe: 961 Seiten
ISBN-13: 978-3110189032

Für Fortgeschrittene

  • Die Bibel (wenns hier net drin steht, gibts des net! zumindestens was die anorganische Chemie angeht)
Der Hollemann/Wiberg
Wiberg, N.; Wiberg, E.; Holleman, A.; (2007)
Lehrbuch der Anorganischen Chemie
Verlag: Gruyter; 102., stark umgearb. u. verb. Aufl.
Gebundene Ausgabe: 2149 Seiten
ISBN-13: 978-3110177701

OC

Grundlagen

  • Hier steht so ziemlich alles drin:
 Die Paula
Bruice, Paula Y. (2011)
Organische Chemie: Studieren kompakt
Verlag: Pearson Studium; Auflage: 5. Aufl.
Gebundene Ausgabe: 1165 Seiten
ISBN-13: 978-3868941029

Für Fortgeschrittene =

  • Etwas schwerere Kost bietet:
 Der Brückner
Brückner, R. (2004)
Reaktionsmechanismen: Organische Reaktionen, Stereochemie, Moderne Synthesemethoden
Verlag: Spektrum Akademischer Verlag; Auflage: 3. Aufl. Gebundene Ausgabe: 863 Seiten
ISBN-13: 978-3827415790

Botanik

Grundlagen

  • Das hier gibt mal nen guten Überblick über alle biologischen Themen. Und hat nen grünen Frosch auf dem Cover! :
Der Campbell
Neil A. Campbell.;(2000)
Biologie
Verlag: Spectrum, Akademischer Verlag, Heidelberg; 2. Aufl.
Broschiert: 1440 Seiten
ISBN-13: 3-8274-0032-5

PC

Mathe

Mikrobiologie

Biochemie

Analysenmethoden

Grundlagen

  • Für grundlegende Analysenmethoden, wie z.B. Dünnschichtchromatographie oder qualitative Zuckerbestimmungen
Der Matissek
Matissek, R.; Steiner, G.; Fischer, M. (2009)
Lebensmittelanalytik
Verlag: Springer Berlin Heidelberg; Auflage: 4. Aufl.
Taschenbuch: 476 Seiten
ISBN-13: 978-3540922049


Für Fortgeschrittene

  • Hier ist eigentlich fast alles vertreten: Elektrophorese, Enzymatik, Immunologie, PCR etc.
Lottspeich, F.; Engels, J. (2006)
Bioanalytik
Verlag: Spektrum Akademischer Verlag; 2. Aufl.
Gebundene Ausgabe: 1136 Seiten
ISBN-13: 978-3827415202
  • Die Experimentator-Reihe ist insgesamt saumäßig toll. Hier stehen ganz viele Tipps drin. Von Praktikern für Praktiker sozusagen. Wirklich sehr empfehlenswert!!!
Rehm, H.; Letzel, T. (2009)
Der Experimentator: Proteinbiochemie/Proteomics
Verlag: Spektrum Akademischer Verlag; 6. Aufl
Taschenbuch: 390 Seiten
ISBN-13: 978-3827423122
Bratke, K.; Luttmann, W.; Küpper, M.; Myrtek, D.; (2008)
Der Experimentator: Immunologie
Verlag: Spektrum Akademischer Verlag; 3. Aufl.
Taschenbuch: 309 Seiten
ISBN-13: 978-3827420268
Mülhrdt, C. (2008)
Der Experimentator: Molekularbiologie / Genomics
Verlag: Spektrum Akademischer Verlag; 6. Aufl.
Taschenbuch: 316 Seiten
ISBN-13: 978-3827420367
Schmitz, S. (2011)
Der Experimentator: Zellkultur
Verlag: Spektrum Akademischer Verlag; 3. Aufl.
Taschenbuch: 276 Seiten
ISBN-13: 978-3827425720

Lebensmittel

Grundlagen

  • Der Belitz, Grosch und Schieberle ist wohl eines der besten Lehrbücher das es über Lebensmittel gibt.
Belitz,H.-D.; Grosch,W.; Schieberle,P. (2007)
Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Verlag: Springer Berlin Heidelberg; Auflage: 6. Aufl.
Gebundene Ausgabe: 1119 Seiten
ISBN-13: 978-3540732013

Spezielle Lebensmittel

  • Für Fleisch und Wurstwaren
Latz, N. (Hrsg.); Brombach, Christine; Eichenauer, Gerhard et al. (2011)
"Fleischerei heute - Grund- und Fachstufe" 
Verlag: Handwerk und Technik; 3. Aufl.
Gebundene Ausgabe: 618 Seiten
ISBN-13: 978-3582014108
  • Für Mineral- und Heilwasser
Lüpke, M. (2008)
Alles über Mineral- und Heilwasser: mit 111 Top-Wassermarken des Handels im detaillierten Profil
Verlag: Books on Demand; Aufl. 1 
Taschenbuch: 224 Seiten
ISBN-13: 978-3837029819